2025年11月初旬、MINAKIは台湾市場への本格展開を記念して、台北で昼夜二部構成のスペシャルイベントを開催しました。昼のメディア関係者向けイベントと夜のペアリングディナーという構成で、MINAKIの世界観を現地でより深く感じていただける内容となりました。

23社の台湾メディアが集った、MINAKIの世界を解き明かすひととき

台湾ローンチを記念した昼のイベントは、台北市内の高級ホテル「カペラ台北」にて開催されました。当日は台湾国内の有力メディア23社と日本酒愛好家として影響力を持つインフルエンサー15名が招かれ、MINAKIの日本酒をいち早く試飲する機会となりました。ブランドオーナー・皆木研二も自ら登壇し、ブランドの背景や哲学、そして今後の展望について直接プレゼンテーションを行いました。MINAKIが掲げる「体験設計」という哲学にも触れられ、香りや味わいはもちろん、グラスに注がれる所作や飲み終えた後の心地よさまでを大切にする姿勢に、多くのメディアが深く頷いていました。

皆木のプレゼンテーションを通じ、MINAKIの歩んできた軌跡にも光が当てられました。MINAKIは2022年に初の銘柄「極幻」を発売し、そのわずか半年後にはIWC (International Wine Challenge) を含む世界的な6つの品評会で高い評価を獲得しています。さらに2024年までに、国内外のミシュラン星付きレストランや5つ星ホテルを中心に累計250店舗以上でMINAKIの日本酒が提供されるまでに成長しました。こうした輝かしい受賞歴や導入実績は、MINAKIが追求してきた品質と表現力が、国内外で確かな評価を得ていることを物語っています。

当日はMINAKIを象徴する3銘柄が振る舞われ、それぞれの味わいに込めた想いや背景が丁寧に語られました。中でも特に注目を集めたのが、フラッグシップである純米大吟醸「極幻」とスパークリング日本酒「珀彗」の2つです。「極幻」は純米大吟醸でありながら圧倒的な透明感と奥行きのある旨味が際立ち、そのバランスに驚く声が多く上がりました。一方「珀彗」は白麹由来の爽やかな酸ときめ細やかな泡が印象的で、これまでにない質感に興味を示す参加者が目立ちました。会場ではその個性が鮮やかに受け止められ、香り立ちや口当たりに魅了される参加者の姿が印象的でした。

美食の都・台北で出会った、新しいペアリングの余韻

夜の部では、台北市内でも指折りのミシュラン星付きステーキハウス「A Cut」に場所を移し、日本酒MINAKIと料理のペアリングディナーが開催されました。こちらは一般のお客様にも門戸を開いたイベントで、事前予約いただいた美食家の方々が多数参加。現地のトップシェフが手掛ける極上のドライエイジングステーキとMINAKIのマリアージュを楽しむ、一夜限りの特別ディナーとなりました。グラスから立ちのぼる香りと熟成肉の深い旨味が重なり合い、その意外性のある調和にゲストの表情がふっと緩む様子が印象的でした。新しい味わいの連続に、会場は心地よい熱量に包まれていました。

ディナー終盤には、皆木自らテーブルを回り、ゲスト一人ひとりと言葉を交わしながらMINAKIの哲学や美学を直接伝える場面も見られました。参加者からは「日本酒の概念が変わった」「ワインにも匹敵するペアリング体験」といった声が聞かれ、MINAKIが提案する新しい楽しみ方が台湾でもしっかりと受け止められていることを実感するひと幕となりました。料理とMINAKIが奏でるマリアージュに包まれたこのディナーは、温かな余韻を残して幕を閉じました。

台湾で広がる、日本酒の新しい風景

今回の台湾ローンチは、MINAKIにとってアジア市場への第一歩でもあります。親日的で日本文化への理解が深く、多くの日本ブランドが進出している台湾は、MINAKIが描く世界観をより多くの人々に伝えながら販売拠点を広げていく上で親和性の高い市場と言えるでしょう。現地パートナーとして協業しているWelldone T&L Co., Ltdは、台湾における高級日本酒の輸入会社であり、革新的かつ高品質な酒ブランドを積極的に紹介してきた企業です。Welldone社の確かなネットワークと専門性が加わることで、MINAKIの台湾での歩みはより力強いものになりつつあります。今後はこのパートナーシップを軸に、より多くの台湾のお客様へMINAKIの魅力を届けていくための取り組みも進められています。

今後はアジアをはじめ、欧米の市場へも少しずつ視野を広げながら、日本酒が持つ魅力を世界の人々に届けていきたいと考えています。台湾でのローンチイベントは、その可能性を確かに感じさせてくれる時間となりました。

今回お越しいただいた皆様、そして日頃よりMINAKIを応援してくださる全ての方々に心より感謝申し上げます。これからも我々は、皆さまの大切な時間に寄り添える一杯をお届けできるよう、挑戦と創造を続けてまいります。

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・A Cut 牛排館 
開催日時: 2025年11月6日(木)
住所： 2F, Fubon Liaoning Building, 177 Liaoning Street, Zhongshan District, Taipei, 104105, 台湾
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