代表作「極幻」のシリーズとして、新たな姿を表現する一本。雪どけ水のような透明感と華やかさの中に落ち着きのある香り。上品な甘みの中にはっきりとした輪郭のある味わいでありながら、優雅に消えていく、儚くも心地よい余韻。優雅な酸とキレのある後味。雑味がなくしなやかな口当たりは、食中酒としても最適です。
上品さと存在感を兼ね備えた、
極幻の新たな姿
This bottle is one of our masterpiece "GOKUGEN" series, and this is that expresses a new style.
The clear like melted snow and the calming fragrance in gorgeousness.
The taste has a clear outline in elegant sweetness, yet it disappears gracefully, with a fleeting yet pleasant aftertaste.
Elegant acidity and a sharp aftertaste.
GOKUGEN's refined mild flavor can be enjoyed through various kinds of foods.
MINAKIの受賞歴
ロンドンで開催される
世界最大級の
権威ある
ワイン・清酒品評会
パリで開催される
フランス人のための
日本酒コンクール
アメリカで開催される、
日本国外で
最も歴史の長い
日本酒品評会
ミラノで開催される、
ソムリエ資格を持つイタリアの
トップワインソムリエ・シェフによる品評会
スペインで開催される、
スペイン政府
公認の
国際酒類コンクール
パリで開催される、
世界中から選ばれた
女性ワイン専門家による品評会
開発秘話
山形県
オリジナル
酒米の最高峰、雪女神
原料米には、純米大吟醸造りのために山形で開発された
新しい酒米「雪女神」を使用。「雪女神」は心白の発現率が
高いなど、高い精米歩合が必要とされる大吟醸酒造りに
最適な醸造特性を持っています。
極幻シリーズに相応しい
上品さと、存在感のある味わい
極幻シリーズとして新たな究極を表現したFORMULA.2。酒米の特性を最大限
引き出すべく29%まで丁寧に磨き上げ、「極幻」を名乗るに相応しい、上品さと
存在感のある味わいを実現しました。
テイスティングノート
AROMA 香り
酵母の香りや特徴に過度に頼らない、
朝摘みした瑞々しい青リンゴのような
上品で落ち着きのある香りが優しく広がります。
PALATE 口当たり
まるで雪どけ水が流れるように、
口中に広がり消えていく、
繊細でしなやかな口当たりです。
TASTE 味わい
口に含んだ瞬間感じる上品な甘さと、
ほどよい旨味の中に、はっきりとした輪郭を
兼ね備えた
エレガントな味わいです。
AFTERTASTE 余韻
しっかりとした味わいながら、
優雅に消えていく
儚くも心地よい余韻を感じます。
エクスペリエンス
英・仏・米。国境を越え、
人々の記憶に残る“時”を提供
MINAKIは2022年発売直後から、パリ・ロンドン・カリフォルニアをはじめとする世界中の都市で高い評価を獲得してきました。
国内外のミシュラン星付きレストランや5つ星ホテルでも提供が始まっており、日々、世界の美酒を愛する美食家達に感動を与え続けています。
オンラインでも一部販売をしておりますので、ご自宅でも特別な体験をお楽しみください。
MINAKIを
お楽しみいただける名店
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