フレンチオーク樽内で7ヶ月熟成された一本。
フレンチオーク樽がもたらすほのかなバニラ香。
木のニュアンスを纏いながらも、
ロースト感を抑えた軽やかな味わいは
日本酒の新たな可能性を解き放つ。
樽熟成が生み出す新たな味わい
A sake matured for seven months in French oak barrels.
Subtle notes of vanilla imparted by the wine cask.
While gently wrapped in the woody nuance of oak,
its light, refined flavor—free from heavy roast tones—
unlocks a new realm of possibilities for Japanese sake.
MINAKIの受賞歴
ロンドンで開催される
世界最大級の
権威ある
ワイン・清酒品評会
パリで開催される
フランス人のための
日本酒コンクール
アメリカで開催される、
日本国外で
最も歴史の長い
日本酒品評会
ミラノで開催される、
ソムリエ資格を持つイタリアの
トップワインソムリエ・シェフによる品評会
スペインで開催される、
スペイン政府
公認の
国際酒類コンクール
パリで開催される、
世界中から選ばれた
女性ワイン専門家による品評会
開発秘話
7ヶ月間の樽熟成が生む、
繊細な香りと奥行き
白ワインを育んだフレンチオーク樽に入れて約7ヶ月間にわたり熟成。オー
ク樽独特のバニラ香や木のニュアンスを取り入れることでこれまでにない
新しい日本酒の味わいが完成。
精米歩合17%の
雑味のない
クリアな味わい
兵庫県産山田錦を17%まで磨きあげたことで実現した透
明感のある上品な味わいはオーク樽の風味と調和し、芳
醇さと透明感が共存するバランスを実現。
一本ごとに見極める、
最良の瞬間
日毎にテイスティングを繰り返し、香味がピークを迎える“その瞬間”を探り続けます。
一本ごとに最も美しい瞬間を切り取った味わいは、まさに一期一会です。
¥44,800
(税込 ¥49,280)
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